Die Pflanzenzüchter und Pflanzenzüchterinnen
Pflanzen sind die Basis allen Lebens. Sie liefern den Sauerstoff, binden das Sonnenlicht und setzen es in wertvolle Inhaltsstoffe für vielseitige Verwendungen um, z. B. in der Ernährung oder als Energielieferant. Am Anfang der landwirtschaftlichen Produktion steht hochwertiges Saat- und Pflanzgut, aus dem sich die Pflanze entwickeln kann. Die Pflanzenzüchter und Pflanzenzüchterinnen stellen dafür moderne und innovative Sorten bereit, die den Anforderungen einer sich stetig wandelnden Umwelt gerecht werden.
Was können wir tun, um die Zukunft ein bisschen besser zu machen?
Die großen Aufgaben, vor denen die Pflanzenzüchtung angesichts des Klimawandels, der wachsenden Weltbevölkerung und der Anforderungen an eine nachhaltige Landwirtschaft zur Schonung von Ressourcen steht, erfordern vielschichtige Zuchtziele. Ob Trockenstresstoleranz, Standfestigkeit, Ertragssicherheit oder eine effiziente Nährstoffaufnahme – Pflanzen sollen viele Eigenschaften mitbringen, damit sie auch unter schwierigen Bedingungen gesund an ihrem Standort wachsen.
Vielfältiger als viele meinen
Die Branche ist geprägt durch die Vielfalt an Menschen, Unternehmen, Tätigkeitsfeldern und Kulturarten. Ob in Kleinstunternehmen, im Mittelstand oder in Großunternehmen - modernste Gewächshäuser, Kühlkammern und Labore gehören ebenso zum Arbeitsumfeld wie Büros und Versuchsfelder. Obwohl in vielen Teilen hoch technologisiert und digitalisiert, fußt die Züchtung von Nutzpflanzen auch heute noch auf einem vor über 150 Jahren beschriebenen Prinzip: Die Mendelschen Regeln der Vererbungslehre bleiben die Grundlage aller züchterischen Arbeiten. Gleichzeitig entwickelt sich der Werkzeugkasten der Pflanzenzüchtung stetig weiter. Die forschungsintensive Branche ist hochinnovativ.
Einblicke in die Praxis
Berufsporträt: Landwirt in der Pflanzenzüchtung
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Wir erklären Euch in dem Video, welche Aufgaben in der Ausbildung zum/zur Pflanzentechnologen/in zu bewältigen und welche Fähigkeiten dazu notwendig sind.
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Anne zeigt uns in diesem Video, wo sie als Gärtnerin arbeitet, auf was es im Clean Breeding Bereich ankommt und was hinter der Poinsettie steckt.
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Alltag einer Wissenschaftlerin in der Pflanzenzüchtung. Arianas Beruf dreht sich um das Innerste der Pflanzen. Die Liebe zur Natur führte sie dorthin.
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Ein Leben ohne Pflanzen - unmöglich! Herausforderungen für die Züchtung:
Die Aufgabe, die Menschheit zu ernähren, ist komplex. Ebenso komplex werden die Instrumente sein müssen, um die Nahrungsversorgung...
Die Landwirtschaft ist in besonderem Maß von Veränderungen des Klimas betroffen. Extreme Wetterverhältnisse können ganze Ernten...
Schon mal darüber nachgedacht, dass ein Leben ohne Pflanzen für uns unmöglich wäre? Die Pflanze ist die Basis unseres Lebens.
Stimmen aus der Züchtung zu den Auswirkungen des Klimawandels
"Die Folgen des Klimawandels werden von Jahr zu Jahr sichtbarer und treffen die Landwirtschaft empfindlich. Wir Kartoffelzüchter und Kartoffelzüchterinnen arbeiten seit Jahren an modernen neuen Sorten, die besser an extreme Umweltbedingungen angepasst sind, um die Erträge und den Kartoffel anbauenden Landwirten und Landwirtinnen ein stabiles Einkommen zu sichern."
Dr. Heinrich Böhm, Böhm Nordkartoffel Agrarproduktion GmbH & Co. OHG
"Vor dem Hintergrund des Klimawandels und der Witterungsextreme rückt die Sorte bzw. deren Entwicklung verstärkt in den Fokus der Getreidezüchter und -züchterinnen. Trocken- und Hitzestress, Wurzelwachstum sowie Insektenbefall erfordern eine verstärkte züchterische Beachtung."
Wolf von Rhade, Nordsaat Saatzucht GmbH
"Die Ausrichtung der Züchtung von Gräsern ist vor dem Hintergrund des Klimawandels und der Witterungsextreme bereits in den letzten Jahren angepasst worden. Hier suchen wir im Verbund mittelständischer Züchtungsunternehmen zum Beispiel nach trockenheitstoleranter Genetik in etablierten und neuen Arten, ohne jedoch klassische Zuchtziele aus den Augen zu verlieren. Die Trockenperiode des Jahres 2018 bestätigt uns in unserem Vorgehen."
Johannes Peter Angenendt, Deutsche Saatveredelung AG
Das Ziel der Züchterinnen und Züchter von Öl- und Eiweißpflanzen ist, Sorten auch unter schwierigen gesetzlichen Rahmenbedingungen bestmöglich an die klimatischen Änderungen anzupassen. Wetterextreme bieten die Chance, auf Resistenzen oder Toleranzen zu selektieren, die im Gewächshaus oder auch im Freiland schwierig zu simulieren sind. Im Zuchtgarten wird die Selektion ständig angepasst – abhängig vom jeweiligen Wetterextrem und des damit verbundenen Stresses für die Pflanzen. Dies bedeutet allerdings nur einen langsamen Fortschritt. Neue Methoden wären ein gutes Werkzeug, effektiver auf die sich wandelnden Bedingungen reagieren zu können.
Dietmar Brauer, Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
"Die Züchtung der Zuckerrübe wird sich vor dem Hintergrund des Klimawandels auf Perioden mit verstärkter Trockenheit und auf erhöhte Temperaturen einstellen müssen. Zudem hat sich in den vergangenen Jahren auch der Druck von Krankheiten und Schädlingen erhöht. Deshalb gilt es, Sorten mit stärkeren Resistenzen zu züchten – auch mit Blick auf Schädlinge, die aufgrund steigender Temperaturen in neue Gebiete vordringen könnten."
Dr. Peter Hofmann, KWS SAAT SE
"Extreme Trockenheit bedeutet für die Züchtung und die Zuchtziele von Gemüse eine besondere Herausforderung. Hitze, Trockenheit und Sonneneinstrahlung erfordern nicht nur mehr Bewässerung, sondern beeinflussen auch direkt unsere Kreuzungserfolge durch geringen Samenertrag, zu schnelle Blüte und zu wenig oder schlechten Pollen. Wichtiger als technische Anforderungen ist für uns Züchter und Züchterinnen die langfristige Ausrichtung unserer Zuchtarbeit. Viele traditionelle Kulturarten müssen dem Klimawandel angepasst, Zuchtziele neu definiert und Zuchtprogramme umgeschrieben werden."
Joachim Middendorf, Hazera Seeds Germany GmbH
"Die diesjährige Witterung hat dem Weinbau in weiten Teilen einen guten Herbst beschert. Junganlagen und Reben auf leichten Böden litten 2018 jedoch unter Trockenheit. Die Unterlagenzüchtung nutzt neuartige Phänotypisierungsverfahren, um rasche und tiefe Durchwurzelung als Zuchtziel zu realisieren."
Prof. Dr. Reinhard Töpfer, Julius-Kühn-Institut (JKI) Bundesforschungsanstalt für Kulturpflanzen, Institut für Rebenzüchtung
"Die Maiszüchtung wird vor dem Hintergrund der öfter auftretenden Witterungsextreme verstärkt z. B. auf Trockenstress oder höchste Standfestigkeit bei Starkwindereignissen ausgerichtet sein müssen. 2018 bietet der Züchtung für beide Merkmale beste Selektionsmöglichkeiten, um diesbezüglich Fortschritte zu erzielen. Durch die Veränderung der Rahmenbedingungen im Bereich der N-Düngung wird die Selektion auf N-Effizienz zusätzliche Bedeutung erhalten. Dies dürfte mit einer Verbesserung des Wurzelsystems einhergehen und damit auch die Widerstandsfähigkeit bei Trockenperioden verbessern."
Thomas Mallmann, KWS SAAT SE